Silvio Santos usa peruca ? A Maisa responde !

O bambú ( O silvio se deu mau ) rsrsrssrsrs

Vaca é sua mãe Silvio !

Só eles mesmos, para diigir neste local doido !

Meu eterno namorado (CLIP COM LEGENDA) Aline Barros

Soube que me amava ( JULIANA ) A MUITO TEMPO TE ESPEREI !

Por Toda Vida Grupo Voices

Deus me escolheu para você!

Recomeçarrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr.........

Ships - Barry manilow (Legendado)

For Whom The Bells Tools"(Bee Gees) - Legendas em Português

Bee Gees - How Deeps is Your Love (LEGENDADO)

Robbie Williams * Angels * Legendado em Português (tradução)

Um amor para recordar ( Juliana )- Cry (Tradução)

Shania Twain and Elton John (Dedicado a Juliana loveforever)

Dedico essa música ao amor da minha vida -> JULIANA

Bryan Adams - Have You Ever Really Loved A Woman

Bryan Adams - (Everything I Do) I Do It For You

Bryan Adams - Heaven

Harry Potter E O Enigma Do Príncipe - Trailer 3 Dublado (2009)

Harry Potter E O Enigma Do Príncipe

Sexta Feira 13 [ 2009 ] legendado

jason sexta feira 13 terror 2009
O velho jason está de volta rsrsrsrsrssrsrsrs.

O Dia em Que a Terra Parou, 2009 legendado

Um alienígena, Klaatu (Keanu Reeves), chega à Terra acompanhado do robô Gort em missão de paz. Os dois tentam alertar os governantes do planeta sobre o perigo de viver em contínuo estado de guerra, o que pode causar sua destruição total. Mas, apesar das boas intenções, Klaatu é visto como inimigo.

Elenco: Keanu Reeves, Jennifer Connelly, Kathy Bates, John Cleese, Jaden Smith, Jon Hamm, Aaron Douglas, Alisen Down, J.C. MacKenzie, Mousa Kraish.

Dirigido por: Scott Derrickson.

Lançamento: 09 de Janeiro de 2009.

Distribuição: Fox Film.

Velozes e Furiosos 4, 2009 LEGENDANDO

A história se passa 5 anos após o primeiro filme

Gênero: Ação
Duração: 99 min
Origem: EUA
Estréia - EUA-Brasil: 03 de Abril de 2009
Estúdio: Paramount Pictures
Direção: Justin Lin
Roteiro: Chris Morgan
Produção: Vin Diesel, Neal H. Moritz

Star Trek 2009 LEGENDADO #Trailer 3 HD

A famosa nave Enterprise e sua tripulação está de volta. J.J. Abrams, criador de séries de sucesso como "Alias" e "Lost", está encarregado da produção, roteiro (ao lado de Alex Kurtzman, Roberto Orci) e direção do 11º filme da franquia "Jornada nas Estrelas".

Foi Apenas Um Sonho - Trailer Legendado

Trailer de Foi Apenas um Sonho (Revolutionary Road), de Sam Mendes, com Leonardo DiCaprio e Kate Winslet.
Palavras-chave:
apenas um sonho revolutionary road mendes winlet dicaprio oscar globo de ouro golden globes

Trailer de "Quem Quer Ser Um Milionário?" - VENCEDOR de 8 OSCAR, incluindo melhor FILME e DIRETOR

Trailer nacionalizado de QUEM QUER SER UM MILIONÁRIO?, filme de DANNY BOYLE vencedor de 8 OSCAR:
MELHOR FILME
DIRETOR
FOTOGRAFIA
ROTEIRO ADAPTADO
MONTAGEM
TRILHA SONORA
CANÇÃO ("JAI HO")
MIXAGEM DE SOM

Sinopse:
Jamal é um jovem pobre que está prestes a se tornar um milionário no "Show do Milhão" da TV Indiana. Mas como esse garoto simples da favela sabe todas as respostas? Será armação? Interrogado pela polícia, ele nos conta sua incrível história: a morte da mãe, a vida na rua ao lado do irmão e a paixão que ele tem desde criança pela bela Latika. Conseguirá Jamal provar sua inocência e ganhar o prêmio e o coração de sua amada? Grande Vencedor do OSCAR 2009, com 8 premiações. Vencedor de 4 Globos de Ouro.

Sim Senhor - Trailer teaser (legendado)

'Sim Senhor' é estrelado por Jim Carrey no papel de Carl Allen, um homem que se inscreve em um programa de auto-ajuda baseado em um único e simples princípio: diga "sim" para tudo e para qualquer coisa. De início, liberar o poder do "sim" transforma a vida de Carl de maneira incrível e inesperada, porém ele logo descobre que abrir sua vida a infinitas possibilidades pode ser um tiro que sai pela culatra.

Muiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiito bom recomendo !

O Leitor (2009) Trailer Legendado Oficial

Caixa gigante despeja mais de uma tonelada de pipocas em Londres

Balde tinha 6 metros de altura e quase três de diâmetro.
Cem sortudos ganharam o direito de saborear as pipocas.

Cem sortudos ganharam o direito de saborear mais de uma tonelada de pipocas, nesta terça-feira (5), após a abertura de uma caixa gigante da guloseima em Londres (Reino Unido). Eles ganharam um concurso realizado por uma empresa de telecomunicações para incentivar a ida das pessoas ao cinema. O balde de pipocas tinha cerca de 6 metros de altura e quase três metros de diâmetro. O produto era avaliado em US$ 15 mil. (Foto: Reuters)

Veja imagens bizarras de raios-X

Vira-lata comeu um brinquedo do personagem Homer Simpson.
Já outro cachorro, Alfie, engoliu um cãozinho de brinquedo.

Nos últimos dias, foram divulgados exames de raio-X que mostram estanhos objetos que foram engolidos por cães. O vira-lata Dixie passou uma cirurgia após ter comido um brinquedo do personagem Homer Simpson. Já Alfie engoliu um cãozinho de brinquedo.

Veja abaixo, além dos exames de Dixie e Alfie, outros exemplos, como o caso do norte-americano Reed Harris que quis pedir sua namorada em casamento de uma forma diferente. Ele colocou o anel em um milkshake, mas Kaitlin Whipple acabou engolindo a joia.





Raio-X de 2006 mostra um celular no intestino de um prisioneiro de El Salvador. (Foto: Reuters)

Ligação de cachorro deixa polícia em alerta na Inglaterra

Um operador da polícia recebeu uma chamada de emergência e pensou que uma mulher estava em apuros, mas acabou descobrindo que a ligação havia sido feita pelo cão de estimação da suposta vítima, segundo reportagem do jornal inglês "Daily Mail".

Operador ouviu uma voz abafada enquanto um homem gritava.
Após rastrear chamada, polícia descobriu que cão fez a ligação.

O operador ouviu uma voz abafada enquanto um homem gritava: "Vem para fora, estou avisando". A ligação foi acompanhada pelo som que parecia de uma pessoa choramingando. Na sequência, a linha ficou muda.

Após rastrear a chamada, a polícia ligou imediatamente para residência em Withington (Inglaterra), já temendo pelo pior. No entanto, quando Jodie Halfpenny atendeu, ela confirmou que estava bem e o culpado não tinha sido seu marido, mas seu cão Bailey.

Segundo ela, o cachorro tinha agarrado o telefone da casa e fugido para o jardim, onde se escondeu em um local para mastigar o aparelho. Foi nesse momento que o cão acabou ligando, sem querer, para o telefone de emergência (999) da polícia.

As vozes que o policial ouviu eram do marido de Jodie pedindo para que o cão saísse para fora. O porta-voz da polícia afirmou que o agente pensou que se tratava de um caso de violência doméstica ou mesmo de um potencial assassinato.

Menino de 4 anos foge da escola e caminha quase 2 km para voltar para casa

Menino de 4 anos foge da escola e caminha quase 2 km para voltar para casa
Criança disse que escapou porque a escola o deixou de castigo.
Mãe do menino disse estar preocupada em mantê-lo na escola.

Foto: Reprodução/WPXI-TV Maurice Floyd, de 4 anos, fugiu da pré-escola e voltou sozinho para casa após caminhar quase 2 km. A norte-americana Markeya McCary ficou chocada quando seu filho de 4 anos voltou sozinho para casa, em Pittsburgh (EUA), após ter fugido da pré-escola e caminhando quase 2 quilômetros, segundo a emissora WPXI-TV.

Maurice Floyd fugiu da escola infantil Greenway sem que os administradores notassem. Ao perceberem que o aluno tinha abandonado a área, os funcionários começaram a procurá-lo nas partes interna e externa do edifício.

A criança disse para a mãe que escapou porque a escola o deixou de castigo, dentro de um armário. A mãe disse que não pretende apresenta queixa à polícia, pois o professor negou que tenha colocado o menino de castigo.

O distrito escolar vai investigar o incidente. No entanto Markeya disse que não gostaria mais de deixar seu filho na pré-escola. "Eu temo por sua segurança lá", afirmou ela, de acordo com a emissora americana.

Truques doméstico !

Truques Domésticos


Para evitar que as roupas lavadas com cloro ou água sanitária fiquem com aquele cheiro característico, coloque na água de enxague algumas pitadas de sal e o cheiro some na hora.

Para recuperar os biscoitos amanhecidos, leve-os, lado a lado, ao forno quente por alguns minutos ou no microondas por 30 segundos, na potência alta. Ficarão fresquinhos como novos.

Para remover manchas em tapetes, use creme de barbear. Faça espuma com o creme, porque a espuma é um bom removedor e age instantaneamente. Lave em seguida com pano úmido e depois seque.

Para retirar manchas de suor das roupas, deixe-as de molho em água morna e vinagre. As manchas somem num instante.

Para o detergente ficar mais eficiente, coloque algumas gotas de vinagre na garrafinha. Misture bem. Além de tudo é uma baita economia, porque pode comprar um detergente mais barato e assim potencializar sus efeitos.

Microondas sem odores, é só colocar uma tigela com água e algumas folhas de louro, ligue na potencia alta e deixe ferver. Fervido, desligue o microondas e deixe a tigela descansar no interior do microondas por 10 minutos

Ervilha é bãoooooooo

Seu valor nutritivo varia conforme os tipos de ervilha encontrados no mercado. Mas de um modo geral, elas oferecem sais minerais como Cálcio, Fósforo, Ferro, Enxofre, Potássio e Cobre, que ajudam na formação dos ossos, dentes e sangue, mantém o vigor normal do sistema nervoso e asseguram o equílibrio interno do organismo.

Contém ainda vitamina A,excelente para a saúde dos olhos e pele; as vitaminas do Complexo B, que promovem o crescimento e estimulam o apetite; e vitamina C, considerada como elemento anti-infeccioso que atua nas cicatrizações, e cuja maior parte se perde durante o cozimento.

Quando consumida crua, a ervilha funciona como tônico para o pâncreas.

As ervilhas frescas devem ter vagens limpas, cheias, firmes, de cor verde clara; as secas, não devem ser muito quebradas, nem apresentar excesso de sujeiras; e as em conserva, não devem estar amolecidas e nem com cheiro azedo.

Seja fresca (vagem ou grão) ou em conserva, acompanha bem assados, carnes, aves, prestando-se também para rechear panquecas, omeletes, enriquecer risotos e molhos e para complementar ou enfeitar saladas, cuscus ou tortas.

A ervilha fresca conserva-se em geladeira por 1 semana, e o seu período de safra é de junho a agosto.





Cem gramas de ervilha em grão fornecem 343 calorias.
Cem gramas de ervilha em conserva fornecem 66 calorias.

Um mundo melhor !!!!!

Eu acredito em um mundo melhor,
com amor e alegria,
sem brigas e sem violencia,
imagine como esse mundo seria.

Afirmo que sonho em vão,
acredito que a Terra não tem jeito,
será que é defeito da Terra,
ou do homem,que em nada vê defeito.

O humano não vê a dor de nada,
não vê o sofrimento da Mãe Natureza,
não ouve o gemido da vida,
esquece que esse mundo é cheio de beleza.

Ele acha certo destruir a propria vida,
não vê a dor de nosso Pai Celeste,
acha que é mais forte que o criador,
esse ser, do próprio mundo se esquece.

Acreditar nesse mundo melhor,
é gastar imaginação,
por isso digo e afirmo,
sonhar com um mundo melhor,
é sonhar em vão.

Mais de 90% das pessoas cutucam o nariz em público

Cientistas criaram um termo científico para o ato de cutucar o nariz: Rhinotillexomania. Talvez para justificar um estudo inútil, que descobriu que a limpeza do salão é praticada por cerca de 90% das pessoas (me espanta que não são todos...).

Entre os adolescentes a taxa é maior, quase todos admitiram cutucar o nariz em público, cerca de quatro vezes ao dia - em 7,6% deles, a média era alta: 20 vezes em menos de 24 horas. Cerca de 17% deles admitiu ter um problema sério com o hábito e 25% dos entrevistados disseram que a coceira era tanto a ponto de provocar sangramento.

Como entender os daltônicos

O site Idea se propôs a descobrir como enxergam os daltônicos, uma deficiência visual que impede as pessoas de diferenciar cores. Você escolhe a imagem e o tipo de daltonismo. O site faz o resto.

Achei bem legal, porque é aquele tipo de coisa que a gente sempre se pergunta como funciona, mas não sabe responder. Ah, e eles também têm uma opção para cataratas - em graus diferentes. Clica lá. http://www.idea.org/vision-demo.html

Fumantes têm filhos mais agressivos

Além de todos os males que o cigarro causa, pesquisadores agora descobriram que filhos de mães fumantes podem ser mais agressivos que outras crianças. O estudo, conduzido por cientistas da Universidade de Montreal, no Canadá, constatou que aquelas que fumam mais de 10 cigarros por dia têm chances 67% maiores de ter um filho violento.

O uso de drogas e atitudes anti-sociais também são comportamentos comuns encontrados nessas crianças. O estudo faz parte de uma investigação maior feita sobre a situação das crianças canadenses.

Curiosidades

Pudim de Maria Mole

Ingredientes
- 1 caixa de pó para maria mole dissolvida em 1 xícara (chá)
de água
fervente
- 1 pacote de gelatina incolor hidratada em 1 xícara (chá)
de água fria e dissolvida em banho-maria
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 medida da lata de leite de coco

CREME DE AMEIXAS
- 350 g de ameixas em calda sem caroço (em lata)
- 1/3 xícara (chá) da calda de ameixa (da lata)
- 1/2 xícara (chá) de água gelada

CALDA DE FRUTAS VERMELHAS
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1/4 xícara (chá) de licor de laranja
- raspas de 1 limão
- 100 g de frutas vermelhas (blueberry, framboesa e morango)Modo de Preparo

Modo de fazer
Num liquidificador, coloque a maria mole e bata por +/- 10
minutos até espumar. Junte a gelatina incolor, o leite
condensado, o creme de leite e o leite de coco e bata por +/- 3
minutos.

Numa fôrma para pudim untada com água gelada, despeje a mistura e
leve à geladeira por +/- 6 h ou até endurecer.

CREME DE AMEIXAS
Num liquidificador, bata as ameixas em calda, a calda de ameixa e
a água gelada e sirva com o pudim.

CALDA DE FRUTAS VERMELHAS
Numa panela, coloque o açúcar, a água e o licor de laranja.
Quando ficar uma calda em ponto de fio, acrescente as raspas de
limão e as frutas vermelhas. Retire do fogo, espere esfriar e
sirva com o pudim.

Doce de Abóbora

Ingredientes
- 1 kg de abóbora descascada e cortada em cubos médios
- 2 colheres (sopa) de cal para uso culinário

- 1 kg e meio de açúcar cristal
- 2 canelas em pau
- 1 cravo

- 200 g de açúcar cristal


Modo de Preparo.
1- Numa tigela coloque os cubos de 1 kg de abóbora descascada e
cubra com água.

2- No centro de um pedaço de pano fino e limpo coloque 2 colheres
(sopa) de cal (para uso culinário), junte as pontas do pano e
torça o centro, formando uma trouxinha. Leve esta trouxinha para
a tigela com a abóbora e vá alisando a trouxinha de modo que a
cal comece a se dissolver na água. DICA: este pano é importante
para funcionar como um filtro para possíveis impurezas da cal.
Deixe repousar por 20 minutos e mexa de vez em quando com uma
colher de pau.

3- Retire os cubos de abóbora da tigela e lave bem com água.

4- Transfira para uma panela e cubra novamente com água filtrada
até cobrir os cubos. Leve ao fogo forte e cozinhe por +/- 20
minutos após fervura. Acrescente o açúcar cristal, 2 canelas em
pau e 1 cravo e deixe ferver em fogo brando por mais 20 minutos.
Desligue o fogo, tampe e deixe descansar por 2 horas.

5- Ligue o fogo novamente e deixe ferver por mais 20 minutos.
Repita mais 2 vezes o procedimento de cozinhar por 20 minutos,
desligar o fogo e deixar esfriar. O doce estará pronto quando a
calda estiver em ponto de fio. OBS: para ver se a calda já está
em ponto de fio, coloque a colher na calda e levante. Deixe a
calda escorrer até que as gotas sejam lentas ao cair. OU colando
um pouco entre os dedos indicador e polegar você perceba que a
calda está grudenta.

6º - Retire os cubos de abóbora com uma escumadeira e coloque-os
numa peneira (para feijão) para que a calda escorra. OBS: não
deixe que os cubos esfriem muito para que grudem o açúcar. Passe
os cubos da abóbora em 200 g de açúcar cristal e coloque numa
peneira para esfriar.

Amizade animal !

Solka e Chant, dois bebês leopardos de apenas cinco semanas, fizeram amizade com uma figura inusitada: um filhote de orangotango, Rishi, de um ano de idade. O carinho entre os animais resulta em calorosos abraços, como esse aí da foto. Como é mais velho, Rishi acaba ensinando boas lições aos leopardinhos – que aprendem rápido, já que são considerados os felinos mais inteligentes da natureza.

E não é apenas o pequeno orangotango que mima a dupla. “Os bebês leopardos são alimentados a cada quatro horas com uma fórmula especial feita com vitaminas, iogurte fresco e leite”, afirma Rajani Ferrante, uma das funcionárias de um instituto de preservação de espécies ameaçadas, em Carolina do Sul, nos Estados Unidos.

Mãe é mãe

Um filhote de raposa sobreviveu por duas semanas em uma armadilha graças à sua mãe, que levava comida para ele todos os dias.

Willy, o filhotinho de 3 meses, foi encontrado ferido pela armadilha, feita de arame. Ele só foi descoberto depois que seus uivos foram ouvidos por moradores de uma comunidade da cidade de Southend, em Essex, na Grã-Bretanha.

“Em função do longo período em que o animal permaneceu preso, acreditamos que ele deve ter sido alimentado pela mãe, já que ele estava bem nutrido quando o encontramos”, afirma Sam Garvey, representante da Sociedade Protetora dos Animais na região, que retirou a raposinha da armadilha, presa a uma árvore.

Segundo o jornal Daily Mail, os veterinários acreditam que o animal tenha ficado no local por duas semanas porque as enormes feridas começaram a cicatrizar em torno do arame da armadilha. Imagine: o arame apertou o estômago do animal, que ficou pouco maior que o tamanho de duas moedas, diz o jornal. Será?

Clique na imagem para ampliar

Bem, os fazendeiros da região costumam utilizar armadilhas para pegar esses animais – e geralmente checam com regularidade, para matar os que ficam presos. “Alguém deve ter tido problemas com raposas destruindo jardins ou mexendo no lixo, mas causar sofrimento a um animal é crime e não hesitaremos em processar o responsável, se ele for identificado”, diz Garvey.

A raposinha Willy permanece em recuperação em um hospital veterinário local.

Filhote de porco-do-mato vira amigo de cachorro na Alemanha

Animal foi encontrado abandonado em floresta de Ehringhausen.
Bicho de 5 semanas está sendo alimentado manualmente




O porco-do-mato Manni, de 5 semanas, brinca com o cão Candy em propriedade de Ehringhausen, no oeste da Alemanha. O filhote foi encontrado abandonado em floresta local e, agora, está sendo alimentado manualmente.

O filhote de porco-do-mato brinca com o cachorro da raça Jack Russell terrier.

Fuga em massa !

Cerca de 200 porcos aproveitaram para dar no pé, depois que o caminhão que os transportava sofreu um acidente na cidade de York, na Inglaterra. O veículo tombou poucos metros antes de chegar ao portão do frigorífico especializado em fazer bacon, para onde os animais estavam sendo levados.

Apesar de terem se esforçado para copiar os “Tamworth Two” (uma dupla de porquinhos que ficou famosa ao fugir do abate por quase duas semanas naquele país, em 1998), os animais não tiveram tanta sorte, segundo o diário britânico Daily Mail.

Clique na imagem para ampliar

Bombeiros contiveram o avanço do grupo, utilizando a água das mangueiras, o que possibilitou aos funcionários do frigorífico reencaminhar os porquinhos fugidos para o interior da indústria. Os bombeiros também ajudaram a liberar os animais que haviam ficado presos no caminhão acidentado – mas em torno de 30 deles, seriamente feridos, tiveram que ser sacrificados por veterinários

Simplicidade com muita paz!

Garoto de 5 anos é considerado o 'paciente zero' da gripe suína no México

Edgar Hernández adoeceu em fevereiro na pequena La Gloria.
Ele recuperou-se depois de tratamento com antibióticos



O governo do México identificou Edgar Hernández, de 5 anos, morador da localidade de La Gloria, no estado de Veracruz, como o "paciente zero" da epidemia de gripe suína que pode ter matado 159 pessoas no país e um bebê nos EUA.

Todos diziam a Maria del Carmen Hernández que a doença de Edgar era um resfriado comum, mas não parecia ser, depois que todos os cerca de 3.000 moradores da cidade começaram a adoecer, em fevereiro.

Quando os funcionários da saúde pública chegaram ao local, em 23 de março, para investigar o casos, 1.300 pessoas procuraram ajuda médica.

Cerca de 450 foram diagnosticados com infecção respiratória aguda grave e mandados para casa com antibióticos e máscaras cirúrgicas.

Site Wikipedia com os Gaúchos ilustres.

http://pt.wikipedia.org/wiki/Lista_de_ga%C3%BAchos

Tudo sobre os Gaúchos Hoje no SBT repórter 29/04/2009

Sempre com temas diversos e de interesse coletivo, o SBT Repórter é um programa jornalístico que discute determinado assunto por meio de investigação detalhada.

Apresentado pelo jornalista César Filho, o programa tem como objetivo mostrar fatos históricos, descobertas científicas e assuntos de curiosidade pública em geral.

Com uma linguagem direta, o SBT Repórter não se restringe ao Brasil, mas mostra todas as novidades que acontecem no mundo.

Vaca Atolada

Ingredientes

- 2 kg de costela bovina

- 1 kg de aipim (mandioca, macaxeira)

- 6 tomates sem pele picados

- 2 cebolas grandes picadas

- 1 pimentão verde picado

- 3 dentes de alho esmagados

- 1 xícaras (chá) de vinho branco

- 1/2 xícara de óleo

- sal e pimenta-do-reino (moída na hora, depreferência)

- cheiro verde (salsinha e cebolinha) picado

Modo de Preparo

Cozinhe o aipim em uma panela com água, mas desligue ofogo um pouco antes de estar no ponto (o tempo decozimento depende da qualidade do aipim, mas os maistenros levam até menos de 20 minutos). Reserve.Tempere os pedaços de carne com sal e pimenta. Aqueça o óleo em uma caçarola ou panela de ferro e doure a carne, em porções, até que todos os pedaços estejam fritos. Retire a carne da panela e reserve. Na mesma gordura, leve a cebola e o alho para dourar. Em seguida, junte o tomate e o pimentão, refogue por alguns minutos. Volte a carne para a panela. Cozinhe por meia hora, até que os pedaços de tomate e pimentão desmanchem bem. Adicione o aipim escorrido e deixe cozinhar, até que a carne esteja bem macia (mais 40 minutos, mais ou menos). Se quiser deixar o molho um pouco mais consistente, amasse uns dois ou três pedaços de aipim com um garfo e misture bem. Salpique o cheiro verde por cima e sirva em seguida.

Parrillada

Prato típico nacional na Argentina e Uruguai, a “parrillada” é um jeito diferente de fazer churrasco. Ao invés de privilegiar as chamadas “carnes nobres”, aproveita com muita criatividade e sem nenhum preconceito várias alternativas de sabor e textura do mesmo boi.
“-Parrillada ou “parrilha”, como também se pode chamar de uma forma aportuguesada, é a grelha de ferros paralelos mais usada na Argentina e no Uruguai, os países banhados pelo Rio da Prata, onde a parrillada é o prato típico nacional. É um churrasco feito “a las brasas”, integrado por diferentes miúdos de boi e tipos de lingüiças e embutidos. Uma parrillada normal leva de embutidos: o “chorizo” (lingüiça mista de carne de porco e boi) e “morcilla” (embutido feito à base de sangue de porco cozido e temperado, conhecido entre nós como morcela ou chouriço, e que os franceses chamam de “boudan noir”); e os miúdos: “mollejas” (a glândula “timo” localizada no pescoço dos animais, iguaria muito apreciada também na França – onde é conhecida como “Riz de Veau” – e na Itália – chamada de “Aminella”), as tripas do intestino fino, que os rio-platenses chamam de “chinchulines”, os rins, etc.

Chimarrão

Mate amargo que se toma numa cuia de porongo por uma bomba de metal. Atribuem-se ao chimarrão propriedades desintoxicantes, particularmente eficazes numa alimentação rica em carnes.
A tradição do chimarrão é antiga. Soldados espanhóis aportaram em Cuba, foram ao México "capturar" os conhecimentos das civilizações Maia e Azteca, e em 1536 chegaram à foz do Rio Paraguay. No local, impressionados com a fertilidade da terra às margens do rio, fundaram a primeira cidade da América Latina, Assunción del Paraguay.
Os desbravadores, nômades por natureza, com saudades de casa e longe de suas mulheres, estavam acostumados a grandes "borracheras" - porres memoráveis que muitas vezes duravam a noite toda. No dia seguinte, acordavam com uma ressaca proporcional. Os soldados observaram que tomando o estranho chá de ervas utilizado pelos índios Guarany, o dia seguinte ficava bem melhor e a ressaca sumia por completo. Assim, o chimarrão começou a ser transportado pelo Rio Grande na garupa dos soldados espanhóis.As margens do Rio Paraguay guardavam uma floresta de taquaras, que eram cortadas pelos soldados na forma de copo. A bomba de chimarrão que se conhece hoje também era feita com um pequeno cano dessas taquaras, com alguns furos na parte inferior e aberta em cima. A mais de 20 anos, os paraguaios tomam chimarrão em qualquer tipo de cuia. "Até em copo de geléia". São os únicos que também têm por tradição tomar o chimarrão frio... O "tererê" paraguaio pode ser tomado com gelo e limão, ou utilizando suco de laranja e limonada no lugar da água.
Na Argentina e no Uruguai a erva é triturada, ao contrário do Brasil, onde é socada. Nos países do Prata, a erva é mais forte, amarga, recomendada para quem sofre de problemas no fígado.

O mate pode ser tomado de três maneiras, em relação à companhia: o mate solito (isoladamente); o mate de parceria (uma companheira ou companheiro) e, finalmente, em roda de mate (em grupo).
O MATE SOLITOO homem que não precisa de estímulo maior para matear, que sua vontade; no geral, é o verdadeiro mateador.
O MATE DE PARCERIAA pessoa espera por um ou dois companheiros a fim de motivar o mate, pois não gosta de matear sozinha.
RODA DE MATEÉ na roda de mate que esta tradição assume seu apogeu, agrupando pessoas sem distinção de raça, credo, cor ou posse material (o homem vale pelos seus atos). Irmanados dentro deste clima de respeito, o mate vai integrando os homens numa trança de usos e costumes, que floresce na intimidade gaúcha.

O gaúcho nunca pede um mate, por mais vontade que tenha. Poderá sugeri-lo de forma sutil, esperando que lhe ofereçam. Há um respeito mítico, nas rodas de mate, percebido até por pessoas alheias ao meio, trascendendo ao próprio ato de matear. Introspectivo por excelência, induz o homem a uma busca interior, despertando a auto-análise em relação ao meio. Companheiro calado nos mates solitos, se fez vaqueano deste silêncio, onde se amansam sentimentos para a grande compreensão da vida!

Cozido

Ingredientes:

1/2 xícara de azeite
1 quilos de carne de vaca (ponta de peito ou fraldinha).
3 cebolas grandes
4 dentes de alho
6 espigas de milho verde partidas ao meio
3 batatas doces médias
6 batatas
1/2 kg de abóbora
1/2 repolho pequeno
3 tomates
3 mandiocas
3 cenouras médias com as cascas raspadas
Cheiro verde, Sal e Molho de pimenta a gosto
Farinha de mandioca

Preparo:

Tempere a carne de vaca com sal, alho, pimenta e reserve.Coloque para cozinhar a carne em bastante água.Deixe água fervente sempre pronta para ir acrescentando, se precisar.Quando a carne estiver quase macia, acrescente as cebolas picadas e os tomates picados. Junte os pedaços de mandioca, o milho verde, as cenouras, as batatas doce.Cozinhe mais um pouco uns 10 minutos e junte a batata.Junte a abóbora, as folhas de couve. Verifique o sal e pimenta.Com tudo bem cozido, vá tirando com cuidado com uma escumadeira para uma travessa, deixando separadas por legumes.Pique as carnes e deixe separados como os legumes na travessa para facilitar na hora de servir.Engrosse o caldo com farinha de mandioca, faça um pirão. Adicione a farinha aos poucos para não encaroçar.Sirva o pirão em travessa separada e acrescente por cima, o cheiro verde picado.Não esqueça de um bom molho de pimenta à parte. Sirva como acompanhamento arroz branco.

Arroz de China Pobre

Ingredientes

Arroz
Linguiça
Alho
Cebola
Salsa
Cebolinha
Sal
Ovos
Farinha
Pimenta

Modo de Preparo

Refogar alho, cebola e a linguiça;
Acrescentar 3 xícaras de arroz, já escorrido, refogar junto com
até ficar seco;
Colocar 6 xícaras de água fervidas;
Deixar em fogo brando por mais ou menos 12min;
Deixar cozinhar ao dente;
Quando estiver pronto colocar numa travessa e acrescentar os
ingredientes: salsa, cebolinha, ovos cozidos e
picados.
Ao servir deixar ao gosto: farinha temperada com
os mesmos ingredientes do arroz e pimenta ao prato

Arroz com Galinha

Ingredientes
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola
3 dente de alho
1 kg de galinha em pedaços
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 folha de louro
1 tablete de caldo de galinha
4 xícaras (chá) de água
2 xícaras (chá) de arroz
salsinha picada a gosto

Modo de Preparo
Refogar no azeite quente a cebola e o alho picados e os pedaços de galinha. Adicionar, o sal, a pimenta, o caldo de galinha e a água. Cozinhar em fogo baixo até a galinha ficar macia. Junte o arroz. Baixar o fogo e cozinhar durante 20 minutos. Junte a salsinha picada e misture bem. Servir em seguida.

Arroz de Carreteiro Gaúcho

Tipo de Culinária: Sul
Categoria: Pratos Principais
Subcategorias: Carnes
Rendimento: 6 porções



1 kg de charque bovino
2 unidade(s) de cebola picada(s)
1 dente(s) de alho picado(s)
1/2 kg de arroz
4 xícara(s) (chá) de água
2 unidade(s) de ovo cozido picado(s)
1 colher(es) (sopa) de cheiro-verde picado(s)

Corte o charque em cubos pequenos e frite numa panela de ferro pré-aquecida por 10 minutos, até soltar a gordura. Acrescente a cebola picada e o alho e mexa até refogar. Adicione o arroz e continue mexendo. Em seguida, acrescente as 4 xícaras de água. Mexa bem e tampe a panela, até cozinhar o arroz. Na hora de servir, coloque o ovo picado e o cheiro-verde por cima. Dica: na véspera do preparo da receita, deixe o charque de molho dentro da geladeira, trocando a água periodicamente, para retirar o excesso de sal.

Algumas Girias Gaúchas !

TCHÊ: Gente, essa interjeição expressa um pouco de tudo: raiva, surpresa, alegria, ... Não é muito usada por jovens, mas sim por pessoas mais velhas e do sexo masculino.
BAH! : Exprime espanto. Bah! Muito usada por todos os gaúchos.
TRI LEGAL: Quando algo é bom, é legal; quando é muito bom, é Tri Legal! Muito usada por jovens.
ACOAR: Latir, ladrar.
CUSCO/GUAIPECA: Cão pequeno, de raça ordinária.
DAR UMA FACADA: Pedir dinheiro emprestado.
DAR UMA CHAMADA: Passar uma advertência.
DEITAR O CABELO: Fugir à disparada.
DE VEREDA: Imediatamente, de repente.
EMBROMAR: Levar muito tempo para fazer alguma coisa.
EM CIMA DO LAÇO: Imediatamente, em seguida.
ESTICAR A CANELA: Morrer.
GAITADA: Gargalhada.
GAUCHADA: Façanha de gaúcho.
GURI/GURIA: Bastante usados para conversas em geral, chamando a atenção da pessoa com quem está se falando. Também substitui a palavra menino(a).
JUNTAR OS TRAPOS: Casar.
LAMBANÇA: Bate-boca; bagunça.
MATAR CACHORRO À GRITO: Andar sem dinheiro, desempregado.
NO MATO SEM CACHORRO: Em dificuldades.
POVARÉU: Multidão de pessoas.
QUEBRA-COSTELA: Abraço muito apertado.
DE MALA E CUIA: Viajar com muitos pertences.
BAGUAL: Idiota.

Fotos de donos que se parecem com seus cães!